Mierea de salcâm este considerată una dintre cele mai bune, fiind plăcută la gust și cu o aromă delicată. Aceasta conţine 40% fructoză şi 36% de glucoză. În stare proaspătă mierea de salcâm este transparentă. Mierea se cristalizează foarte încet (1-2 ani), iar fiind păstrată ea devine o masă cristalizată de culoarea albă. Dacă nectarul a fost colectat de albini exclusiv din florile de salcâm alb, atunci mierea monofloră de salcâm alb nu se va cristaliza cu anii. Mierea de salcâm nu are efecte antimicrobiene puternice, dar este considerată un bun întăritor al sistemului imunitar. De asemenea, poate fi administrată în cadrul tratamentelor complexe ale afecțiunilor gastro-intestinale, renale și biliare. Ea mai este folosită pentru tratarea bolilor oculare şi ale tractului respirator superior, cum ar fi bronșita. Mierea de salcâm are un efect sedativ uşor, prin urmare este utilă pentru insomnie. În plus, acesta este unul dintre puţinele soiuri care pot fi consumate de către persoanele care suferă de gastrită hiperacidă. ***

Мед с акации считается одним из лучших, вкусных и деликатных.

Он содержит 40% фруктозы и 36% глюкозы. Свежий акациевый мед прозрачный. Мед кристаллизуется очень медленно (1-2 года), и, сохраняя его, он становится белой кристаллизацией массы. Если нектар был собран исключительно из белых цветов акации, белый мед акации не будет кристаллизоваться с годами. Мед акации не обладает сильными антимикробными эффектами, но считается хорошим усилителем иммунной системы. Он также может быть использован при комплексном лечении желудочно-кишечных, почечных и билиарных нарушений. Он также используется для лечения заболеваний глаз и верхних дыхательных путей, таких как бронхит. Акациевый мед обладает успокаивающим эффектом, поэтому он полезен для бессонницы. Кроме того, это один из немногих сортов, которые можно съесть у людям, страдающих гиперкислотным гастритом.

*** Acacia honey is one of the best-loved honeys by consumers for its pleasant taste and mild flavour. It contains 40% of fructose and 36% of glucose. In fresh state, it is totally transparent. The process of crystallization is very slow (about 1-2 years), but after that the honey has a cryptocrystalline structure and becomes milky white. If the nectar was gathered by the bees solely from flowers of white acacia, then obtained honey remains liquid for a long time. Acacia honey does not have strong antimicrobial effects, but it is known as a good stimulant. It can also be applied during a complex therapy for gastro intestinal, biliary and renal diseases. It is also recommended during the treatment of eyes diseases and upper respiratory tract diseases, such as bronchitis. It has a slight sedative effect, therefore, useful for insomnia. In addition, it is one of the few varieties that can be used by people suffering from digestion problems caused by hyperacidity.